MAROC!Cous-Cous time!

Ca Marocul e tara mea de suflet,stiu multi!

Ca imi place sa mananc(desi nu se vede),stiu multi!

Ca imi place sa gatesc,stiu multi!Nu stiu daca chiar asa de bine,dar cred ca ma descurc!Nu s-a plans,inca, nimeni!

Dar ca COUS-COUS-ul imi iese bun,stiu doar cei ce au mancat la mine!

Atunci cand am locuit in Maroc,am incercat diferite variante,iar atunci cand am hotarat care imi placea mai mult l-am rugat pe patronul restaurantului sa ma lase sa invat cum se face.Am mers intr-o vineri dimineata,impreuna cu o prietena,si am asistat la procesul prepararii.Am uitat sa va spun,in Maroc vinerea este ziua in care se mananca cous-cous-ul.De ce?Pentru ca vinerea lor este ca duminica noastra.La pranz toata lumea merge la moschee,apoi la masa!Cand am fost prima data in Maroc,fiind in Tanger(oras turistic)am mancat si-n timpul saptamananii.

Asadar am invatat cum se face acest deosebit preparat si,de cand m-am intors acasa il fac adesea!De multe ori l-am facut si eu vinerea,dar cum toata lumea e la munca,am stabilit ca sambata este ziua de cous-cous!

Un secret(il stiu multi):NICIODATA nu am mancat singuri(in familie) cous-cous.Intotdeauna avem invitati.

Nu este un preparat complicat,dar necesita mult timp pentru prepararea lui.Si in tot acest proces,rolul cel mai important il are consoarta:el curata ceapa(materie de baza)….numai vreo 2kg!!!

Daca m-as apuca sa va spun reteta cred ca ar fi mai greu sa o duceti la capat pentru ca nu aveti coucusiera!Ce e aia?O oala pe care mi-am adus-o din Maroc in care se gateste la aburi cous-cous-ul.

Ai nevoie de multe legume:ceapa,morcovi,dovlecei,dovleac(placintar),varza,ardei copti.La final eu adaug si stafide si naut(atunci cand am).La capitolul carne eu pun pui,dar se poate face si cu vita sau peste….doar nu va trecea prin cap ca poti pune porc??!!

Cam atat despre cous-cous!Cand aveti ocazia alegeti-l din meniu!Nu o sa va para rau!

Enjoy-it!

49658154_771486533215617_8371085375245910016_n.jpg

49608233_637356476679492_9185370170514735104_n.jpg

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s